Foto: Blog Marcos Frahm
O sergipano José Silva é daqueles que não tem parada certa. Residente em Salvador, José sempre vive viajando pelas cidades interioranas em busca do sustento. Vendedor de ”pirulito”, o homem se diz feliz e afirma gosta do que faz. Nesta quinta-feira (16), José foi o centro das atenções na Praça Ruy Barbosa, em Jequié. Ele disse ao Blog Marcos Frahm que chegou a Cidade Sol na quarta (15), mas já está de malas prontas para percorrer outros municípios da região. O vendedor procurar ficar de maneira estratégica nos locais onde há grande fluxo de pessoas, inclusive crianças, que adoram o ‘pirulito’. Os doces são vendidos em dois tamanhos diferentes. O pirulito menor custa R$ 5,00, e o maior R$ 20,00. Questionado sobre como preparar o produto, o sergipano revelou que ”o segredo do produto é puxar, quanto mais se estica a massa mais ar ela incorpora e mais cristalizada e clara fica. É preciso ter cuidado, porque isso tem de ser feito com a massa bem quente. O ideal é usar luvas, e para dar sabor e cor, tem que usar corantes variados. Vale a medida básica de uma colher de sopa, mais ou menos, dependendo da intensidade de cor desejada. Não é difícil preparar o pirulito, mas tem que ter atenção na hora para não dá nada errado ”, comentou.
