O pimentão, produto bastante requisitado na comercialização no Mercado Produtor – Ceasa, em Jaguaquara, um dos maiores polos hortifrutigranjeiro da Bahia, apresenta uma surpreendente alta no preço. Nos últimos meses, a caixa do pimentão caiu de preço, com valor considerado muito insignificante pelos produtores. Agora, o preço voltou a subir, devido à estiagem que atinge as regiões produtores, a exemplo do Vale do Jiquiriçá. A caixa de pimentão com 12 kg, que já chegou a custar R$ 09,00, é vendida atualmente por R$ 25,00. A alta significativa anima os produtores rurais, que tiveram muitos prejuízos com as chuvas e, agora, recuperam as perdas com a estiagem. O pimentão, como a batata, o tomate e o milho, têm origem na América Latina e se tornou alimento apreciadíssimo em todo mundo europeu e asiático. O pimentão é rico em cores. O consumidor brasileiro pode escolher além das tradicionais verde, vermelha e amarela, as cores creme, alaranjada e roxa.
