A abertura do Restaurante Universitário Solidário da UESB, campus de Jequié, será às 11 horas, de segunda-feira, 02/02/15, resultado de uma parceria firmada com a Associação das Donas de Casa do Estado da Bahia (ADCB). O restaurante será administrado pela ADCB através de uma equipe formada por mulheres capacitadas – nutricionista, chefe de cozinha e auxiliares – que atenderá ao conjunto da comunidade acadêmica (docentes, discentes e servidores técnico-administrativos) terceirizados e visitantes da instituição, inicialmente servindo almoço de segunda a sexta-feira. Futuramente será oferecido jantar e aos sábados apenas almoço. Para Marinelma Macedo Gomes, presidenta da ADCB, o Restaurante Universitário Solidário é uma iniciativa pioneira nesse setor. “Essa parceria proporciona o empoderamento das mulheres da ADCB, pois gera emprego para as associadas que trabalharão no restaurante em regime de cooperativa”, disse. No projeto, na estrutura da cozinha, serão oferecidos cursos gratuitos de culinária para a comunidade. A refeição será disponibilizada na opção bandejão ao custo de R$ 4,00 (quatro reais). Os estudantes não cotistas terão 10% de desconto e os estudantes cotistas terão 20%, apenas no bandejão. Será oferecido o serviço a quilo ao custo de R$ 10,00 (dez reais), aberto a toda comunidade, devendo servir entre 250 e 300 refeições por dia. *Por Souza Andrade
