Um novo estudo apontou que dietas de baixa gordura não são tão eficazes para a perda de peso quanto dietas mediterrâneas ou de baixo carboidrato. Além disso, também foi concluído que não há nenhuma dieta que, de fato, funcione a longo prazo. De acordo com o Guardian, a série de cuidados tomados com relação aos malefícios da gordura levou à criação de uma série de produtos com baixo teor da substância. No entanto, o açúcar foi utilizado para encorpar e melhorar o sabor destes produtos, o que o transformou em um dos principais vilões para a obesidade atualmente. Publicada na revista Lancet Diabetes and Endocrinology, uma análise que compara 53 estudos realizados desde 1960 sobre dietas aponta que o conselho sobre evitar gordura estava errado. “Não há boas evidências para recomendar dietas de baixa gordura”, afirmou a autora, Deirdre Tobias, do Brigham and Women’s Hospital e da escola de medicina de Harvard, em Estados Unidos. ”Por trás de aconselhamento dietético atual para cortar a gordura, que contém mais do dobro das calorias por grama de carboidratos e proteínas, o pensamento é que simplesmente reduzir a ingestão de gordura levará naturalmente a perda de peso. Mas a nossa forte evidência sugere claramente o contrário”, esclareceu. Bahia Notícias
