A Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), órgão vinculado à Secretaria da Agricultura (Seagri), e a Prefeitura de Amargosa reuniram-se para regularizar a produção e a comercialização da carne-de-sol na região. O encontro ocorrido na sede Agência do município, definiu as ações e estratégias para implantação do projeto entreposto modular para beneficiamento da carne-de-sol de acordo com as leis sanitárias vigentes, similar ao que será implantado em Itororó e Maragojipe com a carne de fumeiro. Segundo o secretário da Agricultura, engenheiro agrônomo Eduardo Salles, a carne produzida na região é muito importante para a economia do Estado. “O governo incentiva a produção da carne-de-sol produzida em Amargosa desde que o produto seja sempre fabricado com matéria prima inspecionada, dentro de padrões de higiene”, afirmou. As especificidades demandadas pela realidade do município foram discutidas com a prefeita Karina Silva, para compor parte estrutural do entreposto. “A elaboração do projeto para a construção da fábrica regularizará a atividade clandestina, mantendo a técnica de produção da carne”, explicou o diretor-geral da Agência, Paulo Emílio Torres. “O próximo passo da Adab, por meio da Diretoria de Inspeção, é avaliar o terreno para construção do entreposto. A inspeção prévia está agendada para o dia 13 deste mês”, salientou o diretor de Inspeção de Produtos Agropecuários, Adriano Bouzas.
Foto: Blog Marcos Frahm
